Fischmehl als wertvolles Futtermittel

Fischmehl nimmt aufgrund seiner ernährungsphysiologisch wertvollen Inhaltsstoffe eine wichtige Funktion in der Tierernährung ein.

Die günstige Aminosäure- und Fettsäurezusammensetzung, der hohe Proteingehalt sowie die gute Verdaulichkeit machen Fischmehl zu einem hochwertigen Futtermittel für viele Tiere. Für das von uns angebotene Fischmehl finden Fischarten Verwendung, die für den menschlichen Verzehr wenig relevant sind, z.B. grätenreiche Fische wie Anschovis.

Fischtrawler

Herstellung von Fischmehl

Bei der Fischmehlproduktion wird das Rohmaterial unter Druck gekocht und dann gepresst, um die Flüssigkeit von den Feststoffen zu trennen. Anschließend wird die Masse getrocknet. Ein gängiges und schonendes Verfahren ist die Dampftrocknung. Um ein hochwertiges Futtermittel zu erhalten, ist es nicht nur wichtig, dass alle Verarbeitungsprozesse unter hygienischen Bedingungen ablaufen. Auch eine schnelle Verarbeitung ist unerlässlich, um die Qualität zu erhalten. Beispielsweise entsteht Histamin als Abbauprodukt der Aminosäure Histidin – je frischer der Fisch verarbeitet wird, desto geringer ist also der Histaminwert.

Um die hohe Qualität dieses sensiblen Produkts zu gewährleisten, suchen wir unsere Partner in den Ursprungsländern nach strengen Richtlinien aus und beraten sie unter anderem dabei, Produktionsanlagen nach höchsten europäischen Hygiene- und Qualitätsstandards aufzubauen.